caille nom féminin : 1. Petit oiseau brunâtre aux formes très rondes, voisin de la perdrix, migrateur, vivant parmi les hautes herbes, champs de blé en particulier, et qui constitue un gibier recherché. (18 cm environ ; cri la caille margote, carcaille ou courcaille ; le petit est le cailleteau ; genre Coturnix, famille des phasianidés.)
2. Familier. Terme d'affection.
caille adjectif invariable : Se dit des taches de couleur blanche dans la robe des bovins de race normande et d'une variété de plumage des volailles composé de brun et de noir.
