caramel nom masculin : 1. Confiserie préparée à partir d'un mélange de sucre, de glucose, de lait, de beurre et de parfums divers.
2. Produit aromatique provenant de la cuisson du sucre.
3. Combustible nucléaire constitué de plaquettes carrées d'oxyde d'uranium, placées les unes à côté des autres entre deux tôles d'alliage de zirconium.
caramel adjectif invariable : D'une couleur entre le beige et le roux.