carême nom masculin : 1. Temps de pénitence pour les catholiques, qui dure depuis le mercredi des Cendres jusqu'au jour de Pâques.
2. Jeûne pratiqué pendant cette période.
3. Aux Antilles, nom donné à la saison sèche.
4. En Afrique, jeûne du ramadan.
5. Suite de sermons extraordinaires prononcés en carême. (Au xvii et au xviiie s., le grand carême comprenait les prédications du dimanche et des jours de semaine ; le petit carême ne renfermait que les instructions du dimanche.)
