cétose nom féminin : 1. État pathologique dû à l'accumulation dans l'organisme de corps cétoniques, substances produites lors de la dégradation des graisses.
2. Maladie métabolique frappant les vaches laitières après la mise bas, due à une accumulation de corps cétonique dans le sang, conséquence d'une défaillance du métabolisme glucidique. Synonymes: acétose
