charcuter verbe transitif Conjugaison : 1. Découper une viande maladroitement : Charcuter une volaille. Synonymes: déchiqueter - hacher
2. Familier. Opérer quelqu'un plus ou moins adroitement, en parlant d'un chirurgien.
3. Familier. Remanier profondément en découpant, en recollant, etc.
