côtelette nom féminin : 1. Côte des petits animaux de boucherie.
2. Pièce de viande prélevée dans différents morceaux du veau et du mouton. Synonymes: côte
3. Partie désossée d'un gibier ou d'une volaille, et présentée en forme de côtelette.
4. Familier. Côte de l'homme.
