couteau nom masculin : 1. Instrument tranchant, composé d'un manche muni d'une (ou de plusieurs) lame(s) ; cette lame (On distingue deux catégories de couteaux, généralement en acier inoxydable les couteaux non fermants, de table et les couteaux fermants, de poche.) : Aiguiser les couteaux.
2. Pièce tranchante d'un appareil : Couteaux d'un mixer, d'un robot de cuisine.
Bâtiment3. Outil servant à enduire, araser, reboucher, mastiquer, etc.
Industrie du bois4. Lame coupante d'une dérouleuse à placages ou d'une trancheuse.
Histoire du costume5. Nom donné aux grandes plumes rigides et plates des oiseaux, utilisées dans la parure féminine.
Ganterie6. Outil servant à amincir les peaux du côté chair pour les gants glacés, du côté fleur pour les gants suédés.
Mécanique7. Outil de tournage à arête perpendiculaire à l'axe de la pièce, utilisé pour charioter.
Métrologie8. Arête du prisme triangulaire supportant le fléau ou les plateaux d'une balance.
Zoologie9. Mollusque bivalve très commun dans le sable des plages de France, en forme de rectangle long, enfoncé verticalement à marée basse.
