écrêter verbe transitif Conjugaison : 1. Enlever la crête d'un animal, notamment du coq.
2. Niveler en supprimant ce qui est au sommet, ce qui est très élevé par rapport à la moyenne : Écrêter les salaires des cadres supérieurs. Synonymes: aplanir - araser
3. Abattre la crête, le sommet d'un ouvrage, en parlant d'un projectile.
4. Pratiquer l'écrêtement des pointes de courant.
5. Effectuer l'écrêtage d'un signal.
