épaule nom féminin : 1. Articulation qui unit le bras au thorax.
2. Région du corps entre ces deux articulations (au pluriel) : Avoir les épaules larges.
3. Morceau de boucherie correspondant au membre antérieur chez le mouton et chez le veau, à l'ensemble du collier et du paleron chez le bœuf.
Alpinisme4. Replat nettement marqué sur une arête en contrebas du sommet.
Fortification5. Partie d'un ouvrage où une face se raccorde au flanc adjacent.
