épinard nom masculin : Plante annuelle (chénopodiacée), facile à cultiver, dont on consomme les feuilles.
épinards nom masculin pluriel : 1. Feuilles comestibles de l'épinard.
2. Nom donné à des plantes fournissant des feuilles que l'on consomme à la manière des épinards (arroche, bonne-dame, amarante-ansérine, ansérine bon-henri, tétragone ou épinard de la Nouvelle-Zélande, oseille-patience, baselle).
