ganache nom féminin : 1. Région située à la partie inférieure et à la partie postérieure du maxillaire inférieur des quadrupèdes.
2. Familier. Personne incapable et stupide ; imbécile : Traiter quelqu'un de vieille ganache.
3. Au théâtre, emploi de vieillard imbécile et crédule.
4. Crème à base de chocolat et de crème fraîche.
