glucose nom masculin : 1. Aldohexose de formule HOCH2―(CHOH)4―CHO, ose principal chez l'homme et les animaux.
2. Glucide (C6 H12 O6) de saveur sucrée, contenu dans certains fruits (raisin) et entrant dans la composition de presque tous les glucides. (Produit par les plantes vertes au cours de la photosynthèse, il joue un rôle fondamental dans le métabolisme des êtres vivants.)
