kéfir - képhir nom masculin : 1. Boisson fermentée gazeuse, acide et légèrement alcoolisée, d'origine caucasienne, fabriquée à partir du lait de vache, de chèvre, de brebis ou de chamelle (kéfir de lait) ou d’eau sucrée additionnée de fruits (kéfir d’eau ou kéfir de fruits).
2. Alcool résultant d'une distillation de lait fermenté.
