peracide nom masculin : Nom générique des peroxyacides organiques de formule générale R―CO―O―OH. (Souvent instables, les peracides sont préparés par action de l'eau oxygénée sur les anhydrides d'acides. Ce sont des oxydants spécifiques, capables de transformer les alcènes en époxydes, les aldéhydes en acides et les cétones en esters.)
