perlon nom masculin : 1. Poisson comestible (triglidé) de l'Atlantique et de la Méditerranée, aux pectorales de grande taille et bordées de bleu. Synonymes: grondin-hirondelle
2. Requin primitif à 7 paires de fentes branchiales, rare en Méditerranée et dans le golfe de Gascogne.