racémique adjectif : 1. S'est dit de l'acide qui se forme parfois lors de la vinification et qui est le mélange équimoléculaire des énantiomères dextrogyre et lévogyre de l'acide tartrique chiral.
2. Se dit de tout mélange équimoléculaire de deux énantiomères.
racémique nom masculin : Mélange racémique.
