saumon nom masculin : 1. Poisson (salmonidé), se nourrissant en mer sur le plateau continental, remontant les fleuves pour se reproduire sur la frayère où il est né.
2. Lest extérieur d'un bateau à voiles, constitué par une lourde masse profilée fixée au bas de la quille.
3. Masse de métal telle qu'elle sort du moule de fonderie.
saumon adjectif invariable : D'une teinte rosée qui rappelle la chair du saumon.
