soutirage nom masculin : 1. Action de soutirer une boisson.
2. Vin soutiré.
3. Extraction de matériaux fragmentés à la base d'une trémie, d'une chambre, d'un éboulis.
4. Prélèvement pétrolier sur une colonne à plateaux, qui fournit un distillat de qualité intermédiaire entre les produits de tête et de fond de tour.
