tagine - tajine - tadjine nom masculin : 1. Morceaux de viande ou légumes cuits à l'étouffée avec oignons, poivrons, pruneaux, etc. (Cuisine du Maghreb.)
2. Récipient en terre vernissé formé d'un plat épais muni d'un couvercle conique, dans lequel est cuit le mets du même nom.
