Définition(s) du mot TANINS


Définitions

tanin - tannin nom masculin : 1. Substance amorphe très répandue dans le bois, l'écorce, les feuilles et/ou les racines de nombreux végétaux, apte à transformer la peau en cuir.
2. Ce produit contenu dans le vin, provenant des pépins, des pellicules et des rafles du raisin.