Définition(s) du mot TERRINES


Définitions

terrine nom féminin : 1. Récipient à hauts bords en terre vernissée ou en porcelaine à feu, utilisé pour la cuisson des viandes et des pâtés.
2. Apprêt de viande, de poisson, de légumes, moulé et consommé froid.
3. Large vase de terre cuite, perforé, servant à faire les semis de plantes délicates.
4. Aux Antilles, bassine.