tourteau nom masculin : 1. Résidu solide riche en protéines, obtenu lors du traitement des graines et des fruits oléagineux en vue de l'extraction d'huile, très utilisé dans l'alimentation du bétail.
2. Gros pain bis de forme ronde.
3. En héraldique, petit meuble de forme circulaire et toujours de couleur. (Le même, mais de métal, porte le nom de besant.)
4. En chimie, synonyme de gâteau. Synonymes: gâteau
